#باسلوق به روش قنادهااا
من#رقیه#خیییلی ازین دستور راضیم
مواد لازم :

آب 2 لیوان
نشاسته گل 1 لیوان سر پر
شکر یک ونیم لیوان
گلاب نصف لیوان
جوهر لیمو برای براق بودن باسلوق نوک ق چ
کره 25 گرم برای خوش طمع بودن و ترد بودن باسلوق
وانیل نصف ق چ


یک لیوان آب را با شکر مخلوط کرده روی اجاق با شعله کم به محض اینکه شکر هاا حل شد و به جوش امدن آب کرد جوهر لیمو را ریخته
🌼🌼🌼 قبل از ان باید نشاسته را در ظرفی جداگانه با نصف لیوان اب حل کنیید و کم کم آب ریخته و باز نصف دیگر
در کل یک لیوان اب میخواهد برای حل شدن نشاسته ما که ده دقیقه زمان حل شدنش است و بعد اب و شکر را روی اجاق گذاشته،
وقتی شکر و آب حل شدن نشاسته اب شده و رقیق شده را داخل ظرف اصلی روی اجاقمون ریخته و مرتب با قاشق چوبی هم زده این زمانی که میبره 10 الی 12 دقیقه و شاید یکم بیشتر زمان پخت نشاسته است که بوی خامی نشاسته کاملااا برود و خوب هم زده اصلااا از سر اجاق کنار نرویید وگرنه ته میگیرد🌼🌼برای من ۲۰ دیقه وبیشتر هم طول کشیده حرارت باید پایین باشه ومدام هم بزنید

در این زمان وانیل را ریخته یکم که خودش را گرفت و کره را اضافه کرده حرارت باید فوق العاده کم باشه وگرنه باسلوق خراب میشه خوب دقت کنییید دوستانم عجله نکنییید ،
الان نوبت گلاب است و گلاب را نصف کرده و ارام ریخته و هم زده بستگی به شل بودن و سفت بودن باسلوق داره پس کم کم ریخته

در اینجا باسلوق تمام شد و اما تزینش

یک ظرف گودی برداشته پودر نارگیل که 100 گرم کافیه را داخل این کاسه گود شکل ریخته حفره ای ایجاد کنید و مغز گردو را که نصف کردید از پشت داخل حفره انداخته
و بعد با کمک قیف باسلوق را داخل قیف ریخته و روی گردوهااا قیف زده و پودر نارگیل را کاملاا روی ان پاشیده و وقتی بر میگردونییش
باید گردو روی باسلوق باشه و دور تادورش پودر نارگیل
من پودرژلاتین یکم زدم خوب شد.
و اگ خاستین کشداربشه یکی دو قاشق گلوکز بزنید (زیاد نزنیدااا)

سنتی ومدرن https://t.me/joinchat/AAAAAFSLG4eoB-OuMIgmyw